怎樣製作腐竹
3:12
#黃豆#腐竹#昕悅廚房昕悅教你怎麼在家自製腐竹，一點都不比外邊買的差，做法超級簡單，重點是無添加劑，乾淨又衛生，自己吃著也放心，趕緊
自制腐竹的做法步驟. 1. 泡豆：黃豆需泡發8-10個小時，洗凈瀝干水分，半斤干黃豆發泡好能出一斤左右的濕黃豆. 2. 打漿：料理機研磨打成豆漿，涼水和黃豆的比例比平常喝的豆漿稠點即可，打磨1分鐘，成細滑的豆漿汁. 3. 過濾：放到布袋子里擠出豆漿，除去豆渣. 4. 把過濾好的豆漿放在煮鍋里，加熱燒開5分鐘，但不要反復加熱.
Subtitel English please ???????There are subtitles – just click on the icon next to the settings icon有空給我一個Like ? #ChineseFood Recipe ?如果認為呢條片
食材：腐竹100克、木耳50克、黃瓜50克、胡蘿蔔50克、蒜10克、油0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙。. 做法：. 1、準備原材料腐竹和木耳沖洗一下在水中泡發。. 2、泡發好的腐竹放入開水中焯水去除雜質和豆腥味。. 3、焯好水的腐竹立即放入冷水中過涼后瀝干水份。.
1泡黃豆。. 黃豆的來源都是村裡田裡種的， 等到成熟的時候就下地收購， 全部是綠色食品。. 然後經過精選顆粒飽滿的大豆做為腐竹的原料。. 頭天下午就用清水洗三遍， 然後再加清水泡到第二天。. 2打豆漿。. 將泡好的黃豆再洗一遍， 加入適量清水， 然後就一小碗一小碗放到石磨裡（在農村不用. 電磨， 說是損壞腐竹的味道， 都是用很原始的石磨）， 接著花花
2:44
13-3-2012在河源和平縣九連山觀看腐竹的製作。 About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features
- 泡腐竹，不要放水裡就泡，學會飯店的做法，30分鐘泡好還不夾生
- 家常菜之燜腐竹，這樣製作，香脆爽口，營養健康
- 涼拌腐皮 by Linda Chen
- 腐竹的營養價值
- 黑木耳炒腐竹怎麼做好吃？
- 腐竹糖水
涼拌腐竹的做法步驟. 準備好腐竹、胡蘿卜、蒜、黃瓜。. 把腐竹切成小段。. 黃瓜和胡蘿卜切絲。. 把蒜切碎。. 把蒜、胡蘿卜、黃瓜放入盆中加入鹽，腌五分鐘。. 腐竹入開水鍋中燙一分鐘。. 撈出放入圖5中，加入辣椒油、味精拌勻。. 感謝您的反饋！.
腐竹營養豐富，很多朋友都喜歡吃，無論是燜，紅燒，火鍋，蒸等等，都好味道。腐竹一般都是用黃豆製作，但是在我們這邊，還有用黑豆做的，具有久煮不爛，口感更好的特點。黑豆腐竹，由於黑豆價格貴，而產量反而比黃豆腐竹少，售價自然是高了。
1碗黃豆3碗水，在家自製腐竹，做法簡單，安全綠色無添加，收藏 70多歲大爺廣場鬼步舞鍛煉，舞步舞姿不重要，最重要 開心
腐竹是人們愛吃的豆製品， 一般在涼菜中最常見， 其實腐竹可以直接炒菜吃， 也可以炸腐竹後做湯、放入火鍋等裡食用， 並且炸腐竹也可以炒著吃， 那麼炸腐竹怎麼炒呢?此食材製作的方法有多種， 可以使用常規的做法， 也可以加入肉類炒著吃， 下面就一起來瞭解炸腐竹的做法。
腐竹的吃法是各種各樣的，在其中就會有許多人喜歡吃涼拌腐竹。當然，涼拌腐竹想要做的美味可口又營養成分，並並不是一件非常簡單的事兒，這需要創作者把握一定的方法。下邊，就為大伙兒介紹一下拌涼菜腐竹的做法！ 一、涼拌腐竹作法一
經常吃腐竹，也常常會想它到底是怎麼樣做出來的。直到有一天無意間看到一篇文章後才知道：原來腐竹的製作方法就是，先加熱豆漿，等它稍微涼一點的時候，最上面會浮現出一層膜。輕輕將這層膜取下來，放在太陽下面曬乾，自然就成為了腐竹。
泡腐竹，不要放水裡就泡，學會飯店的做法，30分鐘泡好還不夾生 腐竹是豆製品的一種，有很高的營養價值，它的製作過程還是挺繁瑣的，要經過清洗黃豆、浸泡豆子、磨豆漿，再經過一段時間保溫，表面會形成一層薄薄的膜，挑出後下垂成枝條狀，經過晾曬乾燥而成。
腐竹營養豐富，很多朋友都喜歡吃，無論是燜，紅燒，火鍋，蒸等等，都好味道。腐竹一般都是用黃豆製作，但是在我們這邊，還有用黑豆做的，具有久煮不爛，口感更好的特點。黑豆腐竹，由於黑豆價格貴，而產量反而比黃豆腐竹少，售價自然是高了。
少許. 醬油、烏醋、香油、白胡椒粉. 適量. 步驟. 腐皮泡水待軟化，約5-10分鐘。. 燒熱開水，燙約2、3分鐘。. 蔥、蒜頭、香菜切碎，拌入腐皮，加上調味料即可。. 也可加上木耳、芹菜或紅蘿蔔絲配色。. 2020/05/24 發表.
腐竹製作方法 精選原料。製作腐竹 的主要原料是黃豆。為突出腐竹成品的鮮白，所以必須選擇皮色淡黃的大豆，而不宜採用綠皮大豆。同時還要注意選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、無霉變、無蟲蛀的新鮮黃豆、通過過篩清除劣豆、雜質和砂土，使原料純淨
文章導讀在製作黑木耳炒腐竹的時候，首先需要準備的就是一些蒜瓣生姜片和各種常見的調料。如果喜歡吃辣的朋友可以在裡面加一個辣椒，但是這道菜最好還是要保持清淡和原汁原味，這樣不僅兒童可以吃，中老年朋友也可以。
秀～～～子： 就是那個長長的腐竹啦！ 桂林的朋友常去那燒香、知道我喜歡吃都會帶一些回來給我。可是在超商買的湯葉就沒那種勁、跟吃豆腐沒兩樣。 原來還有薄薄的喔・・・ Sandy 我第一次吃是用魯的 後來也吃過炒的 料理方式不同還有分的・・ 只要是腐竹都可以！