燉湯買哪種排骨
假設要煮苦瓜排骨、藥燉排骨、蘿蔔排骨、玉米排骨等等 各式各樣的排骨湯 應該要挑選哪個豬肉的部位比較好？. (各位可以分享經驗) 以及價位大概一斤多少？. 因為今天去買豬肉 直接跟老闆說要煮 (藥燉)排骨湯用的 老闆推薦我用梅花肉的部位，說因為小排部位比較不適合 但是我印象中Costco有賣另外一種豬肋排的部位 不過肉攤上好像沒看到 感覺豬肋排也蠻適合
但是做排骨湯也是很有講究的，選對了位置的排骨才能做好美味的湯。那麼燉湯用什麼位置的排骨? 買小排和子排、大排等排骨比較好，因為口感好。 一、排骨的種類與口感: (一)一般來說，只要提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。
所以說大家在挑排骨的時候，首先要看一下用途，如果要燉湯的話，要選擇肉少一些的排骨，要不然燉出來的排骨湯會非常的油膩，而且也不劃算。如果是要糖醋、紅燒的話，那麼可以選擇肉多一些的排骨，這樣吃起來會更加的香。
以上就是這三處排骨的不同，其中肋排是豬身上口感最好的排骨，適合不喜歡吃肥肉的朋友，而小排更鮮嫩一些，肥瘦相間，汁水豐富且帶軟骨，適合各種烹飪方式，煲湯選大排就可以了。
我知道在臺灣的一般超市，熬湯用的牛排骨不是很好買。但我在網路上搜尋關鍵字: 牛肋排骨、帶骨牛肋排，也能看到有一些網路店家與網上肉舖販售，雖然說是寫用作燒烤用，但是那種有帶骨的部分，就是挺適合熬湯的。
1.蘿蔔排骨湯（永遠的第一名） 2.黃瓜排骨湯（大黃瓜配排骨或貢丸一起煮湯滿讚的） 3.苦瓜排骨湯（討厭苦瓜的人應該很多） 4.金針排骨湯（有特殊的風味） 5.山藥排骨湯（鬆軟的口感還不錯） 6.馬鈴薯排骨湯（以前在韓國吃過還不錯） 7.菱角排骨湯（比較少見但
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生活中心／綜合報導 近日氣溫下探，不少民眾都喜歡在天冷時「來一鍋」大快朵頤，讓熱湯暖暖身子；有網友就提到，最近買了一些排骨和蘿蔔準備
如：我會說要滾湯用的排骨，或我要蒸肉用的小排，老闆就會建議你要買哪種排骨，如果不知道量要買多少，就跟老闆說大約是幾個人要吃的，像我家3個大人2個小孩吃，我買排骨或絞肉或五花，都是買100元就差不多，下次版媽試試看囉~
在燉排骨湯的時候，有很多的人也都是會覺得排骨湯是非常的簡單的，其實我們在燉排骨湯的時候不僅要控制火候，在前期的準備也是很重要的，有很多的人在燉排骨湯的時候都會把排骨湯焯水的，而在焯過水以後，卻發現燉出來的排骨湯不僅喝起來不鮮美，而且
Home » Uncategorized » 紅燒排骨買哪種排骨好 過年買排骨的秘訣！要分清「前排 紅燒排骨買哪種排骨好 過年買排骨的秘訣！要分清「前排 排骨雖然好吃，想去就出發，都是一道很受歡迎的一道紅燒 【基隆吃起來】33道必吃基隆美食小整理 (2021更新
） 排骨買是算支，但是一樣要過秤斤（1斤大約$120）左右 市場買東西就是先詢問價格，若妳覺得OK再請老板切 我個人買餃肉我都是挑三層肉請老板現場餃，我不喜歡買餃好的肉 我是因為從小就喜歡跑市場，所以邊看邊學（除了一次買蝦被坑，其它從來沒被坑
有了福記的排骨酥湯底，「哇～全聯賣高雄空廚便當欸，放入排骨先乾煎，從頭到尾的節省預算來做回饋包嗎？XD . 有點忘了) 好像比菜市場便宜一些 0.0 不過網路上對全聯的生鮮食品還是有些負評就是了 還有最近在特價杏鮑菇 一大包 1KG裝 13X而已 讓我
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好的床架將與床墊相輔相乘，搭配氣候、床墊與自身需求來選擇最合適的床架款式，為自己量身訂做最舒適的睡眠空間吧！臺灣家庭的床架來說，最常見的款式主要分為三大種，這三種床架款式各有利弊，適合搭配的床墊也不同，分別為平臺式床架、排骨床架或網狀床架和內嵌式床架或稱為床框床架。
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屬最適合作為豬排、排骨的部位，適合煎Saute、烘烤Roast、燒烤Grill、快炒Stir-fry、炸Deep-fry。 但因為瘦肉比例高，適合帶骨烹調，且盡量不要過熟，避免肉質乾柴。 骨頭擁有豐富的脂肪與結締組織，所以帶骨烹調能夠使較瘦的大里肌，口感會更加濃郁多汁。
排骨玉米湯就很簡單瞭。排骨和玉米加蔥段、薑和煮湯的小料包一起丟進湯鍋裡煮就行瞭。煮出來的排骨原汁原味裡帶瞭點兒玉米的香甜，再喝口熱湯，簡直是冬天裡的驅寒利器啊。八卦星人小林：第一，我特別喜歡排骨煲湯喝。
有了福記的排骨酥湯底，「哇～全聯賣高雄空廚便當欸，放入排骨先乾煎，從頭到尾的節省預算來做回饋包嗎？XD . 有點忘了) 好像比菜市場便宜一些 0.0 不過網路上對全聯的生鮮食品還是有些負評就是了 還有最近在特價杏鮑菇 一大包 1KG裝 13X而已 讓我